隨著夏季來臨，主要飯店推出的蘋果芒果冰價格急劇上漲，未能俘獲消費者的心。根據飯店業界的消息，位於首爾的新羅酒店「The Library」於 1 日起開始販售該菜單，定價為 13 萬韓元，比去年 11 萬韓元高出整整 2 萬韓元，漲幅達 18.2%。這不僅是單純的季節性菜單，更是已確立為飯店內高級甜點類別的招牌商品，但即便如此，由於原物料成本上升等結構性因素，仍直接導致價格上漲。
位於首爾江南的朝鮮宮廷飯店與 Signiel Seoul 也於本季推出蘋果芒果冰並進行價格調整，價格分別定為 13 萬韓元和 13 萬 5 千韓元。這雖然是較去年增長 8.3% 和 3.85% 的漲幅，但相較於新羅酒店而言仍屬較低水平。另一方面，樂天酒店首爾以 R 尺寸基準從 11 萬韓元調升至 12 萬韓元，漲價 1 萬韓元；Wakerview 酒店則從 8 萬 5 千韓元調升至 9 萬 5 千韓元，漲幅 11.8%；JW 萬豪東大門則從 7 萬 8 千韓元調升至 8 萬 3 千韓元，漲幅 6.41%。Grand InterContinental Seoul Parnas 也宣布從 11 萬韓元漲至 12 萬韓元，漲幅 9.1%。這意味著，以大多數精品酒店為中心，價格上漲幅度約為個位數或十位數百分比。
業內相關人士表示，價格上漲的主要原因是濟州產蘋果芒果等原物料的單價上升，同時人工成本和租金等整體營運成本的上升也發揮了複合作用。特別是近期全球供應鏈不穩定與氣候變化導致的水果產量波動性增加，對原物料價格產生重大影響的觀點佔據主流。隨著成本結構改變，飯店為了維持利潤，不可避免地調整菜單價格，這不僅是單純的甜點價格問題，更成為影響遊客夏季假期支出計劃的重要變數。
不過，並非所有進行價格調整的飯店都選擇漲價，部分飯店反而選擇凍結價格。四季酒店首爾決定維持去年相同的 14 萬 9 千韓元價格，採取與競爭對手漲價趨勢不同的策略。這雖可被解讀為在維持高價位的前提下，為了保持品牌價值與客戶忠誠度所做的戰略選擇，但仍成為主要飯店中販售的冰品裡最昂貴的菜單。消費者們深刻感受到這種隨季節變化的招牌菜單價格上漲，面對為了享受夏季假期而必須支付更多費用的情況。