韩国水产市场格局正在迅速重组。长期以来稳居水产品销量榜首的鱿鱼，首次被超越，新的龙头登场。根据 GS 好特惠的统计，过去一年三文鱼的年销售额突破 100 亿韩元，在水产品类别中占据压倒性的第 1 位。这被视为不仅是单纯销量增长，更是消费者偏好和购买模式发生显著变化的信号。
去年三文鱼的销售额同比增长 53.8%，达到前年的 1.5 倍，今年这一上升趋势仍在持续。特别是今年第一季度，同比增长 48.6%，年初便展现出强劲势头。专家预计今年三文鱼的年销售额将大幅超过 130 亿韩元。这种增长态势与流通业为减轻价格负担而积极寻求智利三文鱼等多种进口来源的举措相呼应，正转向以特定国家产品为中心的战略销售强化。
GS 好特惠为确立价格竞争力，进一步强化以挪威三文鱼为核心的销售策略。即日起至 5 日，正在进行三文鱼菲力 200g 商品以市价最高 20% 优惠、即 9,900 韩元的促销活动。这是因为该公司已与挪威三文鱼签订年度供货协议，从而抢占价格优势。一般流通业者多每 2 周至 1 个月重新协商进货价格，因此受汇率和油价波动影响，价格不稳定性较大，而该企业通过承诺大批量采购并以年度固定价格供货的方式，最小化了价格波动风险。
针对三文鱼的销售策略也发生了突破性变化。业界首次推出的“三文鱼专区”是最具代表性的案例。该专区陈列了从三文鱼菲力到烤制用三文鱼等多种产品，以及搭配蔬菜和专用酱汁等，为顾客提供便利与价值。GS 好特惠在 2 家门店进行试点后，分析得出该门店三文鱼销售额比普通门店高出 50% 以上。基于此，计划在今年内将专区推广至 100 家门店，未来还计划作为企业型超级市场（SSM）首次与挪威水产品委员会及海鲜学院共同举办活动，持续推进消费促进工作。