Durante la ola de calor, la temperatura del mar ha aumentado continuamente y los daños sobre las especies de peces planos están ampliándose. En especial, la caballa que alcanza su punto óptimo entre 18 y 25 °C, pierde significativamente su capacidad de supervivencia cuando supera los 27‑28 °C; por ello el precio en mercados como Daehyeon Mart y Sidaeong Seonhoe está escalando rápidamente. Según el boletín semanal del Ministerio Pesquero, entre el 27 de junio y el 1 de agosto, el precio medio de venta al público para caballa fue de ₩20 2300 por kilogramo, lo que representa un aumento del 2.29 % respecto a la media mensual y un incremento del 13.2 % con respecto al mismo periodo del año pasado (julio).
En los mercados actuales, la caballa de 300 g se vende en Daehyeon Mart por ₩25 000 y en Rodeo Mart por ₩26 000; estos valores son muy superiores a los 19 000 que tenía el producto durante las promociones de mayo.
El informe de la Asociación de Pesquería indica que, al haber aumentado la temperatura del mar, el número total de peces planos abatidos ha sido alrededor de 450 000 ejemplares y se estima que la pérdida económica asciende a ₩10 500 000 000 (10.5 mil millones). Este tipo de pérdida es mayor en los lagos que en el océano; por lo tanto, la tendencia esperada es de un aumento aún mayor en el futuro.
La caballa es una especie sensible al clima y, por ello, el incremento de temperatura del mar ha generado simultáneamente una reducción de la producción y el aumento del precio al por mayor. Los puntos de venta minoristas como Daehyeon Mart y Sidaeong Seonhoe también están viendo los precios subir en cadena. Por lo tanto, la industria pesquera debe contemplar planes de contingencia y gestionar la disponibilidad de suministros y las opciones de almacenamiento. Kim Sung‑young, reportero de Hankyung.com, afirma que “el precio actual de la caballa está subiendo no solamente por un aumento de precios sino también por la necesidad de una respuesta integral a la situación”.