Au cours d'un mois en juillet, le bouillon de nouilles froid “Dongchimi Naengmyeon‑Yuk‑su” lancé par la société spécialisée dans les pâtes et sauces MinsaRang a enregistré la première place dans la catégorie Bouillon / Soup sur CuPang. Les ventes s'élèvent à environ 110 000 unités (en emballages de cinq pièces), ce qui suggère une augmentation de l'intérêt pour les produits permettant de préparer facilement des nouilles froides à domicile.
Le bouillon de nouilles froid “Dongchimi” utilise des ingrédients domestiques comme du blé et d’autres sept saveurs directement fermentés par Dongchimi, offrant une saveur nette. Il est conçu dans un type sans ébullition (straight) qui ne nécessite pas de sel supplémentaire. Ce produit peut également être utilisé pour diverses préparations culinaires, telles que le bouillon froid, la soupe de légumes, etc., ce qui augmente son attrait comme aliment à domicile.
Le bouillon de nouilles froid “Sago” vendu durant la même période a enregistré environ 40 000 unités (en emballages de cinq pièces), se classant à la troisième place dans la catégorie Bouillon / Soup sur CuPang. Les deux produits sont conçus pour permettre aux consommateurs de cuisiner facilement chez eux.
Un responsable de MinsaRang a déclaré que «l'augmentation de l'utilisation du bouillon pour les nouilles froides dans le cadre domestique est due à la popularité», et qu'il envisage de proposer des produits dont le bouillon, associé aux pâtes, offre un goût équivalent à celui des établissements professionnels.