Au début des années 2030, les restaurants ont introduit une nouvelle tendance de consommation en incorporant les titres et personnages de livres dans leurs menus. Chez Take (브랜드 TAKE), géré par Awhome, on trouve l’inspiration de “Moby Dick” d’Herman Melville avec la « Clamchauder », ainsi que « Soshi Grape Napoletan » issu du manga “Shima Yisdang” d’Abe Yaro et la série « Mystère Chobing Wang » créée par Terasa Daisuke. Ces références littéraires se matérialisent sur les tables, donnant naissance à un phénomène culturel appelé « Text Hip ».
Take place des affichages de titres mondiaux tels que “Doki”, “Seoul” dans ses vitrines pour marquer la tendance. La marque propose plus de 130 plats internationaux incluant BBQ américain, tacos et cuisine thaïlandaise, offrant ainsi une expérience culinaire complète en un seul lieu. Le lunch commence à 23 900 won et le dinner à 29 900 won, maintenant un bon rapport qualité-prix tout en conservant l’essence du « Text Hip ». À la fin août, le premier magasin de Take compte plus de 2000 commandes hebdomaines, atteignant près de 90 000 visiteurs.
Awhome étend son réseau à Seoul et Gangbuk, ouvrant des tables pop-up nommées “Take Book Club”. Cette expansion renforce le lien entre littérature et restauration, créant ainsi un marché en pleine croissance. GS25, en partenariat avec Minumsa, lance quatre éditions de « Munjak‑bong » (Oman, Pyeon, Sarang), vendant plus de 200 000 exemplaires chaque semaine et atteignant les classements 1 à 4 du secteur des ventes d’accessoires.
Les acteurs de l’industrie considèrent ce phénomène comme le contenu culturel le plus frais pour la nouvelle génération sur les smartphones, affirmant que le « Text Hip » constitue un business fanatique puissant qu’on ne pourra pas ignorer dans le secteur de la restauration.