Bivaglia，意大利产 Prosecco 5 种 在韩国上市

意大利贝内托地区的Sorelle Bronca酿酒厂的高端品牌‘Bivaglia’于2024年27日向国内市场推出全新Prosecco。该系列共5款，由‘Particella’系列3款和‘L’EST’、‘L’OVEST’两款组成。

‘Particella’系列利用同年产的三种不同葡萄（68、181、232），分别酿制出带有‘Brû’、‘Estra Brû’等特色的Prosecco。该名称源自意大利语中的‘개별’（即区分）之义，强调以葡萄品号直接反映品牌一致性。尤其是‘Particella 181’，荣获今年意大利最高等级奖项‘Tre Bicchieri’，质量得到认可。Prosecco在国内外均为产量最多者，此次获奖系列属全球10家以内优秀葡酒之一。

该系列中‘Rive’地区的葡萄被称为‘Superiore DOCG’，享有最高等级。Particella系列与传统Prosecco在二次发酵过程中使用糖不同，采用葡萄原汁（Must）而非精炼糖，以‘양조’方式进行第二次发酵。这体现了以最大化葡萄本身特性为宗旨的生产理念。

‘L’EST’与‘L’OVEST’在意大利语中分别为‘东’、‘西’之义，呈现新鲜活泻的Prosecco系列，可从日常消费到多样娱乐广泛享受。Sorelle Bronca酿酒厂代表表示：“Prosecco是一种易于饮用的闪亮葡萄酒，而它通过葡萄与风味来表达不同特性。”