Bivaglia (Sorelle Bronca) da Vinícola Sorelle Bronca e a linha premium “Prosecco” foram apresentadas no mercado coreano em 27 de março de 2024. A linha, composta por cinco variedades, divide-se em três séries do conjunto “Particella” e duas linhas denominadas “L’EST” e “L’OVEST”.
A série Particella utiliza três castas diferentes (68, 181 e 232) cultivadas no mesmo ano para criar Prosecco com cores distintas como “Brû”, “Estra Brû” e outras. O nome, que em italiano significa “distinto”, reflete a mesma numeração das castas nas suas variedades, reforçando a identidade da marca. Em especial, a variedade 181 recebeu o mais alto grau “Tre Bicchieri” na Itália, reconhecendo sua qualidade. O Prosecco tem sido um dos maiores produtores em nível global e esta linha premiada faz parte de apenas dez excelentes vinhos do mundo inteiro.
Entre as castas da série, aquelas que pertencem à região “Rive” são certificadas como “Superior DOCG”, sinalizando a mais alta qualidade. A Particella diverge das tradições de Prosecco que normalmente usa açúcar na segunda fermentação; em vez disso, utiliza o mosto de uva (Must) para a fermentação em duas etapas, refletindo uma filosofia de produção que preserva as particularidades da uva.
As linhas “L’EST” e “L’OVEST” significam “leste” e “oueste”, respectivamente, apresentando um Prosecco com aroma e sabor distintos, permitindo desfrutar de forma ampla desde refeições simples até celebrações variadas. A diretora Sorelle Bronca afirmou que o Prosecco é “uma bebida que se torna mais alegre na sua degustação”, descrevendo que a nova linha traz novas experiências ao consumidor coreano.