مع تزايد شعبية أدوية فقدان الوزن (مثل جلوتامين) تتطلع صناعة الأغذية إلى أسواق جديدة.
مثل السيد A في الثلاثينات من العمر، الذي يهدف إلى فقدان الوزن، تمكن المستهلك من خسارة حوالي 15 كغ في الشهر، لكن بعد انتهاء فترة استخدام الأدوية فقدان الوزن ارتفع وزنه مرة أخرى، مما أثار مخاوف. وبالتالي تقوم شركات الأغذية بتطوير منتجات تغطي الاحتياجات الغذائية بكامل مع أدوية فقدان الوزن.
المادة المدمجة 'HY7601+KY1032' التي تتضمن بروبيوتيكات و بكتيريا حمضية من شركة 우선، تم بيعها هذا العام في الفترة من يناير إلى سبتمبر بمبلغ 184 مليار كوريان، ما يعادل زيادة تقارب نحو 70٪ مقارنة بالعام السابق. لقد زاد عدد الشركات التي استخدمت هذه المادة حتى 19 شركة منذ عام 2020. تُقدّم HY ليس فقط منتجاتها الخاصة بل أيضًا إمدادات للمنتجات الغذائية لعلامات أخرى لإدخال الأرباح.
تعمل مجموعة Cosmax مع جامعة هارفارد الأمريكية على أبحاث مشتركة، وتستكشف 'مادة بكتيريا ومواد غذائية' التي تُحاكي للهرمون المشابه GLP‑1 المستخدمة في علاج فقدان الوزن. حاليًا في مرحلة استكشاف الماده المتقدمة، كما تبحث عن مرجع جديد في مجال مضاد الالتهاب.
المنتجات الغذائية التي تستهدف مستخدمي أدوية فقدان الوزن تُحسِّن العناصر الغذائية مثل البروتينات، الألياف النباتية وغيرها، وتُقدّم منتجات مثل '바이털 퍼슈트' (بروبي) في الولايات المتحدة سنة 2024. كما أن المشروبات الصغيرة مثل ‘오이코스 퓨전’ تم تصميمها لتناول كمية صغيرة مرة واحدة لتسهيل فقدان الوزن.
أظهرت الدراسات أن مستخدمي أدوية فقدان الوزن خفضوا متوسطاً 5.3٪ من استهلاك الغذاء خلال أول ستة أشهر، مع انخفاض في الخدمات الغذائية ذات الصدمات مثل '커피숍·커피숍' بنحو 8٪، بينما ارتفع بعض المنتجات. ومع ذلك، يحتاج المستهلك إلى إدارة غذائية مستمرة بعد فقدان الوزن؛ فالصناعة تتبع محورين: ‘الخفض’ و‘إدارة الوزن’.