파란색 감자 디저트, 편의점 신제품으로 대세 되다

편의점 업계에서 새로운 식재료 열풍이 불고 있습니다. BGF 리테일이 운영하는 CU 매장은 최근 필리핀의 전통적인 식자재인 우베를 주재료로 한 디저트 시리즈를 출시하며 소비자의 시선을 사로잡고 있습니다. 이번에는 우베의 독특한 색감과 향을 살려 다양한 형태로 제품을 개발해 총 6 가지의 신제품을 선보였습니다. 기존에 익숙한 맛을 넘어선 색다른 경험을 원했던 고객들에게 신선한 제안으로 다가갈 것으로 예상됩니다.

출시된 제품들은 우베 바스크 치즈 케익, 우베 찰떡 꼬치, 연세우유 우베 생크림빵, 우베 치즈 펄 케익, 우베 롤, 그리고 우베 번 등 다채로운 라인업으로 구성되었습니다. 우베는 보라색 참마를 의미하는 단어로, 필리핀과 동남아시아 지역에서 오랫동안 사랑받아온 식재료입니다. 이 식재료를 사용하면 달콤하면서도 은은한 단맛이 느껴질 뿐만 아니라 견과류의 고소하고 풍부한 향이 어우러진 독특한 풍미를 느낄 수 있습니다. 특히 눈에 띄는 선명한 보랏빛 외관은 시각적으로도 큰 매력을 자랑하며, 최근 젊은 세대 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다.

최근 사회관계망서비스를 중심으로 특별한 색상의 음식이 유행하면서 인증샷을 찍기 위한 수요가 급증하고 있습니다. 이러한 트렌드를 반영하여 소비자들은 색다른 식재료를 활용한 디저트와 스낵에 대한 관심이 꾸준히 높아지고 있습니다. 특히 2030 세대 사이에서는 기존의 흔한 맛을 넘어선 새로운 맛과 비주얼을 선호하는 경향이 뚜렷해지고 있습니다. 우베가 가진 독특한 보랏빛 컬러와 고소함은 이러한 니즈를 충족시키는 데 완벽한 대안이 되어주고 있으며, 편의점 내에서 빠르게 화제 아이템으로 떠올랐습니다.

편의점 시장에서는 히트 상품이 유행하는 기간이 점점 짧아지고 있는 추세입니다. 이에 따라 기업들은 최신 트렌드를 빠르게 파악하고 이를 반영한 상품을 지속적으로 개발하는 데 주력하고 있습니다. BGF 리테일 스낵식품팀장을 맡은 조준형 팀장은 단순히 유행을 따라가는 것을 넘어 독창적인 시각으로 소비자의 호기심을 자극할 수 있는 메뉴를 준비하고 있다고 밝혔습니다. 그는 다양한 메뉴를 통해 소비자들의 만족도를 높이고 새로운 경험을 선사하는 데 최선을 다할 것이라고 강조했습니다. 앞으로도 CU 는 이러한 트렌드 대응을 통해 편의점 디저트 시장의 새로운 지평을 여는 데 앞장설 계획입니다.