GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 지난 1일부터 15일까지 김밥 카테고리 매출이 전년 동기 대비 36.2% 증가했다고 16일 발표했다. 이 기간 동안 판매량은 약 10만 개를 돌파하며, 신규 메뉴 출시와 소셜미디어 홍보 전략이 주효율을 끌어냈다.
식물원 김밥은 ‘K‑스트리트 푸드’라는 컨셉트를 바탕으로 젊세대에 인기를 얻고 있다. 2030 세대를 타깃한 소비 심리를 겨냥해, 유튜브 등에서 유명 연예인 맛집으로 입소문을 탄 메뉴를 모바일 앱으로 선보하며 ‘식물원’ 브랜드의 시그니처를 강화했다. 주요 제품에는 ‘명란통계란김밥(3,900원)’과 ‘날치알묵은지김밥(3,700원)’이 포함되어 있다. 두 메뉴 모두 건강한 식재료와 푸짐한 토핑으로 인기를 끌어내며, 선보 시점에서 큰 관심을 모았다.
특히 ‘명란통계란김밥’은 지난 13일에 자체 모바일 앱으로 사전예약이 시작된 뒤 단 10분 만에 물량 500개가 모두 팔려나갔다. 7일에 선보한 ‘날치알묵은지김밥’ 역시 사전예약 오픈 후 1시간 만에 완판되었으며, 정식 판매 시점에서는 일주일 만에 약 10만 개를 돌파했다. 이러한 판매 성과는 소셜미디어에서 화제를 모은 ‘불닭치즈오믈렛김밥(3,500원)’과 같은 신제품에서도 확인된다. 이 제품은 서울 명동의 길거리 음식 레시피를 김밥으로 재해석한 것으로, 출시 한 달 만에 50만 개가 팔려나며 카테고리 매출에서 연속 1위를 차지했다.
GS리테일 FF(프레시푸드)팀 매니저는 “SNS 중심의 독특한 재료 조합과 비주얼이 특징인 김밥을 찾는 고객 수요가 눈에 띄게 늘고 있다”며, “국내외 먹거리 트렌드를 민첩하게 반영한 차별화 김밥을 지속해서 편의점 미식 트렌드에 새로운 파도를 이끌어 갈 것”이라고 밝혔다.
박상경 한경닷컴 기자 highseoul@hankyung.com